맛있는 반찬 [갈치 감자 조림]

안녕하세요~ 두리 맘입니다^^

오늘은 따뜻한 밥이랑 먹으면 맛있는 [갈치 감자 조림]을 만들어 보겠습니다.

[ 재료 ]

갈치 2마리, 감자 4알, 양파 1개, 물(종이컵) 2컵

[ 양념 ]

고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 맛술 2큰술

다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 매실 액기스 2큰술

참기름 1큰술, 청양고추 1큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간

1. 감자는 껍질을 벗겨 흐르는 물에 씻어 도톰하게 썰어줍니다.

2. 냄비에 분량의 물을 넣고 감자를 넣고 끓여줍니다.

3. 갈치는 깨끗하게 손질 후 소금 한 큰술을 뿌려 줍니다.

4. 감자가 익어 가면 갈치를 깔아주고, 그 위에 양파를 큼직하게 썰어 넣습니다.

5. 분량의 양념들로 양념장을 만들어 둡니다.

6. 양념장을 넣습니다.

7. 양념을 좀 끼얹으면서 중불로 줄여서 조려줍니다.

8. 국물을 자작하게 해서 감자와 갈치를 함께 먹으면 정말 맛있습니다~^^

두리두리1009