간단한 반찬~ 애호박전 만들어요!

안녕하세요~두리맘입니다~^^
오늘도 아이들과 함께
맛있는 점심을 먹어야하는데요..

냉장고를 열어보았어요.
싱싱한 애호박이 보이네요.

오랜만에 애호박으로 전을
만들어 볼까해요~^^

재료 준비 : 애호박 1, 계란 2
소금 약간, 밀가루 두스푼, 식용유

# 애호박을 동그란 모양으로 얇게 썰어주고요.

# 썰어놓은 애호박에 밀가루 두스푼 추가해주고요.

# 일회용 비닐봉투에 담아 흔들면
밀가루가 골고루 잘 섞입니다.

# 작은 볼에 계란 2개, 소금 약간 넣어 잘 풀어줍니다.

# 밀가루 묻힌 애호박을 계란물에 넣어 섞어줍니다.

# 불을켜고 중불로한 후,
후라이팬에 식용유를 두른 후,
계란물을 입힌 애호박을 올려줍니다.

# 애호박이 노릇하게 익으면, 뒤집어 줍니다.

# 노릇하게 부친 애호박전을 접시에 예쁘게 담아내면 완성~^^

진간장에 연겨자를 약간 풀어
양념장을 만들어서
아이들과 함께 먹었는데요.

맛있다고 잘 먹어주네요~^^

아이들이 점심을 먹으면서
저녁엔 뭘 먹을거냐며
물어보네요..^^;;

두리두리1009