간단한 반찬 [무생채]
간단한 반찬 [무생채] 안녕하세요~ 두리 맘입니다^^요즘 김장철이라 그런지 마트에 가보면 김장에 필요한 재료들이 참 많이 보입니다.그 재료들 중에 오늘은 커다란 무가 눈에 쏙~ 들어와 얼른 장바구니에 담았습니다.요즘에 나오는 무는 맵지 않고, 단단하고 시원하고 달짝지근한 맛이 있습니다.오늘은 [무생채]를 만들어 보겠습니다. 무생채 재료 무 1개, 고운 소금 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 대파 3큰술, 고춧가루 5큰술황설탕 1큰술, 식초 3큰술, 까나리 액젓 2큰술, 깨소금 1큰술, 미원 약간 무 껍질은 감자칼로 벗겨서 깨끗하게 씻어줍니다. 맛있는 식감을 위해서 껍질을 벗겨내는 것이 좋습니다. 예쁘게 껍질을 벗긴 무를 채 썰어줍니다. 채 썰은 무를 볼에 담고, 준비된 양념을 넣어줍니다.(고운 소금 2큰술, ..
2020. 11. 20.
